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大虾炒冬瓜片家常做法 冬瓜虾仁怎么炒

2024-05-02 1675 明贵知识网

下面是大虾炒冬瓜片的家常做法：

材料：

- 200克大虾

- 300克冬瓜

- 适量葱姜蒜

- 食用油

- 盐、生抽、料酒、胡椒粉适量

步骤：

1. 将大虾剥壳去尾，清洗干净后沥干水分。冬瓜去皮后切成薄片，葱姜蒜切末备用。

2. 热锅倒入适量食用油，放入葱姜蒜末炒香。

3. 加入大虾翻炒，待虾变色后加入少许料酒提味。

4. 加入冬瓜片继续翻炒，让其均匀受热。调入适量盐、生抽和胡椒粉调味。

5. 翻炒几分钟后加入一些清水，盖上锅盖焖一会儿，让冬瓜变软。

6. 最后再快速翻炒均匀即可。

这样就完成了美味的大虾炒冬瓜片啦！可以根据自己的口味调整调料的用量。希望能帮到你！

大虾炒冬瓜片家常做法 扩展

用料

冬瓜 一块

大虾 一小盒

葱 一段

姜 几片

花椒粒 一点

耗油 2勺

盐 适量

蔬之鲜 1勺

做法步骤


1、冬瓜去皮切薄片


2、虾开背去虾线去头，虾仁洗干净，加点花椒粒焯水一分钟，虾仁变红捞出备用


3、锅里放油，放葱姜炒香，放入虾仁翻炒


4、加入冬瓜继续翻炒


5、放耗油蔬之鲜翻炒均匀


6、倒入少许水，小火焖一会，根据口味加一点盐


7、冬瓜软了熟了即可出锅装盘！

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